近日，從南京市政府網站獲悉，南京市政府印發(fā)了《南京市肉菜流通追溯體系管理暫行辦法》的通知，規(guī)定從7月10日起，南京機械化生豬定點屠宰企業(yè)、大中型肉菜批發(fā)（配送）企業(yè)、農貿市場、有肉菜經營的大中型超市門店以及團體消費等單位都要建立肉菜追溯體系，并建立電子檔案，如果市民索要購貨憑證和相關追溯信息，經營者必須出具。
據了解，南京的肉菜流通追溯體系指的是運用現代技術手段，通過對肉菜流通各環(huán)節(jié)索票索證、購銷臺賬的電子化，實現來源可追溯、去向可查證、責任可追究的信息化管理體系。其中生豬屠宰企業(yè)要憑生豬產地檢疫證明準入，憑交易憑證準出；而肉菜批發(fā)市場、配送企業(yè)應憑檢驗檢疫、產地證明準入，憑交易憑證準出，同時還要將經營主體基本信息、進場信息、檢測信息、交易信息及時（信息錄入后1小時內）上傳至城市追溯管理平臺，并在追溯子系統(tǒng)中保留2年以上。
而對于有經營肉菜的超市，要憑上游企業(yè)交易憑證或蔬菜產地證明準入，將經營主體基本信息、進場信息及時（信息錄入后1小時內）上傳至城市追溯管理平臺，并在追溯子系統(tǒng)中保留2年以上。此外，肉菜經營者應當按照國家有關規(guī)定或者商業(yè)慣例向消費者出具購貨憑證；消費者索要購貨憑證的，肉菜經營者必須出具。
